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En cada país donde se implementa SCAN, se establece una Plataforma Nacional y se compone de miembros internacionales (socios SCAN presentes en el país) y actores locales (agencias gubernamentales, organizaciones no gubernamentales, productores, industria, etc.). Las plataformas son responsables de llevar a cabo evaluaciones de las necesidades y proporcionar formación a medida para grupos de productores, construyendo en base del currículo global para abordar las necesidades particulares de la agrupación de productores.

SCAN tiene 3 plataformas nacionales actualmente en operación: SCAN GuatemalaSCAN Perú y SCAN Vietnam.

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